blueice1002文集无删最新章节:情系乌克兰之八-油漆小说网

油漆小说网 > 诗歌散文 > blueice1002文集作者:blueice1002

书号:8894 时间:2015/1/8 字数:1647

上一章　　　情系乌克兰之（八）　　　下一章　( → )

　　世界上好饮酒的民族很多，因为地域和天侯的关系，俄罗斯人和乌克兰人尤为喜

喝酒。因此，在‮国中‬人的印象中，伏特加就是俄罗斯的特产，乌克兰的代名词，就象说到‮京北‬，你一定会想起长城，讲到西安一定会想到兵马俑一样。其实这个观念是错误的，在欧洲很多‮家国‬都生产伏特加，比如瑞士，德国，法国，匈牙利等，世界上一些著名的

尾酒调制中就少不了伏特加。只是，俄罗斯人和乌克兰人已经将伏特加当成了⽇常生活中不可缺少的“饮料”这是欧洲其他‮家国‬的人所不能比的，同时也成为他们生活中的一大亮点，被全世界人公认和传诵。

　　伏特加比起‮国中‬的酒，少了很多的醇香

口，当你喝伏特加时，你闻到的只有酒精的味道。初次喝伏特加是很不习惯的，整个的

觉象是纯净⽔加上酒精勾兑的产物，不过口

绵柔并没有‮国中‬酒的辛辣。伏特加的酒精度数一般都是40度，只有女士喝的果汁伏特加酒精度数是17度，这种果汁伏特加口味有樱桃的，菠萝的，橙子的等。严格意义上讲，是一种含酒精的果汁饮料，并不是真正的伏特加。

　　舂夏秋冬，每个季节，都能在乌克兰的街上看到満脸通红，冲天酒气的人，或东倒西歪的前进，或‮头摇‬晃脑的蹒跚，更有甚者，倒头便睡，也不管是在马路上，草坪上。冬天喝伏特加的人最多，当然喝醉的人也最多，每年冬天，俄罗斯的新闻媒体中都有醉鬼冻死在大街上的报道，而在乌克兰的两年中，并没有听到过此类的报道，相比之下，乌克兰人还算比较理智。乌克兰人好喝酒，但酒量不不是很大，经常是一瓶伏特加喝下去，再喝点啤酒，就什么也分不清楚了，満嘴叽里咕噜的，也不知在说什么。在乌克兰如果遇见有人用右手的指头在弹脖子，你千万不要粘惹他，弹脖子的意思是：我喝多了，不要来烦我。在乌克兰东部工业城市——敦聂兹克，你会经常看到遥遥晃晃，用手弹脖子的敦聂兹克工人。和乌克兰人喝酒，前三杯是一定要喝的，（这和‮国中‬人的喝酒习惯有点象）以后就看自己的酒量了。乌克兰人没有劝酒的习惯，但喝酒时推崇豪

，在酒桌上亲如兄弟，好象天大的事情他都会帮你办，不过你千万不要当真，酒醒后他就什么也不记得了。

　　乌克兰现在的年轻人对伏特加的

情远没有老一辈的人那么浓烈深厚，他们不太喜

伏特加浓浓的酒精味，啤酒这中

体面包似乎更适合现代人的口味。乌克兰的啤酒酿造也有很悠久的历史，酒味浓厚，醇香

口。在乌克兰的啤酒中，有一种用黑麦酿制的黑啤特别好喝，酒⾊棕黑，麦香浓郁，令人回味。

　　乌克兰人的午餐快捷而方便，一杯红茶，两片列巴，几个火腿，一点⻩油或

酪就搞定，晚餐比较丰盛。去乌克兰人家里做客大都在晚上，不必送太多的礼物，带上一瓶红酒⾜矣。喝红酒是一种有品位，二是乌克兰因为切而诺贝利核

露的关系，据说喝红酒能防辐

。一般乌克兰人是不邀请别人去他家的，如果邀请了你，那是一种荣幸。去乌克兰人家里做客，他们会用很传统也是隆重的礼节来招待你：吃饭之前，长辈给两片列巴上撒少量的盐，然后夹上纯的肥⾁片和⻩油，这种肥⾁是生的，经过特殊的阉制在雪地里冻过的。味道特别怪异，‮国中‬人很是不习惯，甚至是很难吃，但出于礼节，必须吃完，好在这种食物只有很少的一点。江择民总‮记书‬去俄罗斯访问时，普京就在机场用这种传统的隆重礼节招待他的，不知道江总‮记书‬是以什么心情吃下去的，反正我吃的时候一直皱着眉，难吃至极。

　　乌克兰人在家里招待客人礼节很隆重，主食却很简单，没有‮国中‬人七碟子八碗的丰盛。乌克兰人吃饭先是喝汤，传统的乌克兰红甜菜汤真的美味无比，接着是米饭混着牛排或

腿，然后是蔬菜沙拉，最后是甜点。这是一种比较科学健康的饮食方法，胃

觉不到撑，但热量已经补充⾜了。另外在乌克兰，不管是上层社会名流还是普通老百姓，吃完的盘子没有剩菜，特别⼲净，偶尔粘在手上的果酱，沙拉，⻩油他们都会

⼲净，盘子中的菜汁也会用面包或列巴擦⼲净吃掉。

　　不同的文化背景造就了迥异的饮食习惯，而这种科学，健康，节省的饮食方式不正是值得‮国中‬人学习和借鉴的吗？　wWＷ.uQiＸs.cC