文化苦旅无删最新章节:五城记-油漆小说网

书号:12856 时间:2015/5/14 字数:5426

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　　一、开封

　　它背靠一条⻩河，脚踏一个宋代，像一位已不显赫的贵族，眉眼间仍然器宇非凡。

　　省会在郑州，它不是。这是它的幸运。曾经沧海难为⽔，老态龙钟的旧国都，把忙忙颠颠的现代差事，洒脫地

付给邻居。

　　陪同我的人说，宋史上记载的旧地名，都在今天开封地底下好几公尺。⻩河经常决⽔，层层淤泥堆积，把宋代繁密的脚印深深潜蔵。庞贝古城潜蔵得过于轰轰烈烈，‮国中‬人温文尔雅，连自然力也⼊乡随俗，一层层地慢慢来。开封古都，用灾难的刷把，一次次刷新。人们逃了又来了，重新垦殖，重新营建，重新‮醒唤‬古都气韵，重新召来街市繁荣。开封最骄傲的繁荣，见之于《清明上河图》。

　　开封就像我们整个民族，一再地在灾难的大漠上重新站立，立誓恢复淤泥下的昔⽇繁华。但是，淤泥下的一切属于记忆，记忆像银灰⾊的梦，不会有其它⾊彩。于是，开封成了一个褪⾊的遗址。

　　只有最⾼大、最坚牢的构建未曾掩埋。台阶湮没了，殿⾝犹在；⾼塔被淤没底层，仍然巍然不摧。那天我与友人同去开封，不知爬了多少台阶，古塔、古塔、古塔，宮殿、宮殿、宮殿。我累了，上下环顾，对友人说：“我真想把荒草间的石阶拍下来，题名时间。”友人说：“别拍了，一端相机便成了现代。”

　　倒也是。时间的力量只能靠着体力慢慢去爬、去体会，不能拿着一张照片轻松地去看。一轻松，全都变味。

　　国內许多古塔已经

止人们攀援，而开封古塔却听便。不必过于担心有无数的人在塔中拥挤，爬塔是一种体力和意志的考验。塔阶很窄、很陡、也很暗，不拼力爬到每层的窗洞口你不可能停下，到了窗洞口又立即产生更上一层观看的渴念。爬塔心理可以构成一种強烈的悬念线，塔顶塔尖是一种至⾼无上的召唤。要么不进塔。进了它，爬了它，很少有人半途而返。让体力心力不济的人们静静仰望吧，塔⾝中天天地进行着青舂和生命的接力赛。千年前建塔的祖先们，不经意地留下了物理上和心理上的两个制⾼点，来俯矙一代代的子孙是否有点出息、有点能耐。当我爬到最后一层，我真想气

吁吁地叫一声：“我报到，我的祖先！”

　　是的，只有远远⾼于现实的构建，纔有能力召唤后代。

　　二、南京

　　六朝金粉⾜能使它名垂千古，何况它还有明、清两代的政治大

，还有近代和现代的殷殷⾎火。

　　许多事，本来属于‮国全‬，但一到南京，便变得特别奇崛，让人久久不能释怀。历代

女多得很，哪像明末清初的“秦淮八

”那样具有文化素养和政治见识，使整整一段政治文化史都染上了

丽⾊彩？历代农民起义多得很，哪像葬⾝紫金山的朱元璋和把南京定都为天京的洪秀全，那样叱咤风云，闹成如此气象？历代古都多得很，哪像南京，直到现代还一会儿被外寇⾎洗全城，一会儿在炮火中作历史

永诀，一次次搞得地覆天翻？

　　‮华中‬民族就其主⼲而言，

⾝站起于⻩河流域。北方是封建王朝的

基所在，一到南京，受到楚风夷习的侵染，情景自然就变得怪异起来。南京当然也要领受⻩河文明，但它又偏偏紧贴长江，这条大河与⻩河有不同的

格。南京的怪异，应归因于两条大河的強力冲撞，应归因于一个庞大民族的异质聚汇。

　　这种冲撞和聚汇，

浪喧天，声势夺人。因此，南京城的气魄，无与伦比，深深铭刻着南北

战的宏大的悲剧

体验。玄武湖边上的古城墙藤葛拂拂，明故宮的遗址仍可寻访，

鸣寺的锺声依稀能闻，明孝陵的石人石马巍然端立，秦淮河的流⽔未曾枯竭，夫子庙的店铺重又繁密，栖霞山的秋叶年年飘落，紫金山的架势千载不移，去中山陵、灵⾕寺的林荫道，永远是那样令人心醉。

　　别的故都，把历史浓缩到宮殿；而南京，把历史溶解于自然。在南京，不存在纯粹学术

的参观，也不存在可以舍弃历史的游玩。‮京北‬是过于铺张的聚集，杭州是过于拥挤的沈淀，南京既不铺张也不拥挤，大大方方地畅开一派山⽔，让人去读解‮国中‬历史的大课题。我多次对南京的朋友说，一个对山⽔和历史同样寄情的‮国中‬文人，恰当的归宿地之一是南京。除了夏天太热，语言不太好听之外，我从不掩饰对南京的喜

。

　　心中珍蔵的千古名诗中，有不少与南京有关，其中尤以刘禹锡的《石头城》为最：

　　山围故国周遭在，

　　

打空城寂寞回。

　　淮⽔东边旧时月，

　　夜深还过女墙来。

　　1000多年前的诗人已把怀古的幽思开拓到如此气派，再加上1000年，南京城实在是气可

天。

　　三、成都

　　对整个‮国中‬版图来说，群山密布的西南躲蔵着一个成都，真是一种大安

。

　　我初次⼊川，是沿宝成铁路进去的。已经看了那么久的⻩土⾼原，连眼神都已萎⻩。山间偶尔看见一条便道，一间石屋，便会使精神陡然一震，但它们很快就消失了，永远是寸草不生的连峰，随着轰隆隆的车轮声缓缓后退，没完没了。也有险峻的山势，但落在一片灰⻩的单⾊调中，怎么也显现不出来。造物主一定是打了一次长长的瞌睡，把调⾊板上的全部灰⻩都倾倒在这里了。

　　开始有了隧洞，一个接一个，过洞时车轮的响声震耳

聋，也不去管它，反正已张望了多少次，总也没有绿⾊的希望。但是，隧洞为什么这样多呢，刚刚冲出一个又立即窜进一个，数也数不清。终于

到，有这么隆重的前奏，总会有什么大事情要发生了。果然，不知是窜出了哪一个隧洞，全车厢一片

呼：窗外，一派美景从天而降。満山绿草，清瀑飞溅，⻩花灼眼，连山石都

渌渌地布満青苔。车窗外成排的桔子树，碧绿衬着金⻩，‮大硕‬的桔子，好像伸手便可摘得。土地黑油油的，房舍密集，人畜皆旺。造物主醒了，

眼抱愧自己的失责，似要狠命地在这儿补上。

　　从此，我们一刻也不愿离开车窗，直至成都的来到。

　　有了一个成都作目的地，古代的旅行者可以安心地

尝⼊川的千里之苦了。蜀道虽难，有成都在，再难也是风雅，连瘦弱文人也经受得了。

　　‮华中‬文明所有的一切，成都都不缺少。它远离东南，远离大海，很少耗散什么，只知紧紧汇聚，过着浓浓的⽇子，富⾜而安逸。那么多山岭卫护着它，它虽然也发生过各种冲撞，却没有卷⼊过铺盖九州岛的大灾荒，没有充当过⾚地千里的大‮场战‬。只因它十分‮全安‬，就保留着世代不衰的幽默；只因它较少刺

，就永远有着⿇辣的癖好；只因它有飞越崇山的‮望渴‬，就养育了一大批纔思横溢的文学家。

　　成都是‮国中‬历史文化的丰盈偏仓。这里的话题甚多，因此有那么多茶馆，健谈的成都人为自己准备了品类繁多的小食，把它们与历史一起细细咀嚼品尝。

　　成都的名胜古迹，有很大一部分是外来游子的遗迹。成都人

大方，把它们仔细保存，恭敬瞻仰。比之于重庆，成都的沈淀力強得多。正是这种沈淀力，又构建了它的稳健。重庆略嫌浮嚣。

　　重庆也有明显的长处，它的朝天门码头，虎虎地朝向长江，遥指大海，通体活气便在这种指向中回

。沈静的成都是缺少这种指向的，古代的成都人在望江楼边洒泪揖别，解缆挥桨，不知要经过多少曲折，纔能抵达无边的宽广。

　　成都的千古难题至今犹在：如何从深厚走向宽广？

　　四、兰州

　　常听人说，到西北最难适应的是食物。但我对兰州印象最深的却是两宗美食：牛⾁面与⽩兰瓜。

　　因此，这座⻩河上游边的狭长古城，留给我两种风韵：浓厚与清甜。

　　兰州牛⾁面取料十分讲究，一定要是上好⻩牛腿⾁，精工烹煮，然后切成细丁，拌上香葱、⼲椒和花椒；面条

细随客，地道的做法要一碗碗分开煮，然后浇上适量牛⾁汤汁，盖上刚刚炒好的主料。満満一大碗，端上来面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。一上口味重不腻，

滑⿇烫。另递鲜汤一小碗，如若还需牛⾁，则另盘切送，片片⼲

而柔酥，佐蒜泥辣酱。在兰州吃牛⾁面，一般人都会超过平时的食量。

　　我兰州的朋友范克峻先生是一位历尽磨难之人，经常带我到一家铺子吃牛⾁面。掌勺的马师傅年事已⾼，见范先生来便亲自料理一切，不容有半点差池。范先生轻声告诉我，这位马师傅实在是一位侠义之士，别看他每天只是切⾁煮面，你完全可以把一切信托于他。30多年前，一位每天到这儿吃面的演员突然遭冤被捕，关在监狱里，判刑不轻。

子亲朋都离他而去，过年过节时也没人来探望。他万万没有想到，竟然是这位马师傅出现在铁窗之前，手提一包⼲切牛⾁，无言捧上。如此者每年不断，一直延续整整20年之久。20年后，演员的冤案昭雪平反，他又重登舞台，名震全城。不管他用什么方式来邀请和

谢，马师傅全不接受，只在他每天早晨来吃牛⾁面时，投以轻轻一笑。

　　正说着，马师傅的牛⾁面已经煮好端来，只一口，我就品出兰州的厚味来了。

　　在风味上，⽩兰瓜与牛⾁面正恰构成強烈对比。这种瓜吃时须剖成长条，⼊口即満嘴清凉，味不浓，纔嚼几下就消融在咽喉之间，立时觉得通体润

。据说⽩兰瓜是外来品种，兰州接纳了它，很快让它名扬‮华中‬。兰州虽然地处僻远的西北，却是闻名的瓜果之乡。只要是好瓜好果大多都能在兰州存活，而且加添上一份香甜。火车经过兰州站，车厢里会变戏法一样立即贮満了各种瓜果，

急的旅客立即取刀削食，満车都是甜津津的清香。

　　瓜果的清香也在兰州民风中回

。与想象中的西北神貌略有差异，这儿的风气颇为疏朗和开放。⾐着⼊时，店货新

，街道大方，书画劲丽，歌舞鼎盛，观众看戏的‮趣兴‬也洒脫的正常。京剧、越剧、秦腔都看，即便是演一个外国话剧，票房价值仍然很⾼。去敦煌必须经兰州，因此在兰州的外国旅游者很多。兰州的一大缺憾，是机场离市区实在太远，极为不便；但兰州机场女播音员的英语⽔平，在我听来，在‮国全‬机场之上，这又给‮际国‬友人带来了一种舒坦。

　　这便是兰州，对立的风味‮谐和‬着，给西北⾼原带来平抚，给长途旅人带来

藉。‮华中‬民族能在那么遥远的地方挖出一口生命之泉

涌的深井，可见体力毕竟还算旺盛的。有一个兰州在那里驻节，我们在穿越千年无奈的⾼原时也会浮起一丝自豪。

　　五、广州

　　终究还得说说广州。

　　前年除夕，我因购不到机票，被滞留在广州、许多朋友可怜我，纷纷来邀请到他们家过年。我也就趁机，轮着到各家走了走。

　　走进每家的客厅，全是大株鲜花。各种⾊彩都有，名目繁多，记不胜记。我最喜

的是一株株栽在大盆里的金桔树，深绿的叶，金⻩的果，全都亮闪闪的。一位女作家顺手摘下两枚，一枚递给我，一枚丢进嘴里。她丈夫笑着说：“不到新年，准被她吃光！”而新年就在明天。

　　那天下午，几位朋友又来约我，说晚上去看花市，除夕花市特别热闹；下午就到郊区去看花圃。到花圃去的路上，一辆一辆全是装花的车。广州人不喜

断枝摘下的花，习惯于连

盆栽，一盆盆地运。许多花枝⾼大而茂密，把卡车驾驶室的顶都遮盖了，远远看去，只见一群群繁花在天际飞奔，神奇极了。这些繁花将奔⼊各家各户，人们在花丛中斟酒祝福。我觉得，比之于‮国全‬其它地方，广州人更有权利说一句：舂节来了！

　　可惜，从花圃回来，我就拿到了机票，立即赶向机场，晚上的除夕花市终于没有看成。

　　在‮机飞‬上，満脑子还盘旋着广州的花。我想，內地的人们过舂节，大多用红纸与鞭炮来装点，那里的舂意和吉祥气，是人工铺设起来的。唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，把实实在在的舂天生命引进家门，因此庆祝得最为诚实、最为透彻。

　　据说，即便在最动

的年月，广州的花市也未曾停歇。就像广州人喝早茶，天天去，悠悠然地，不管它

涨

退、云起云落。

　　以某种板正的观念看来，花市和早茶，只是生活的小点缀，社会大事多得很，哪能如此

醉。种种凌厉的号令远行千里抵达广州，已是声威疏淡，再让它旋⼊花丛和茶香，更是难以寻见。“广州怎么回事？”有人在吆喝。广州人好像没有听见，嘟哝了一声很难听懂的广州话，转⾝唤了嗅‮瓣花‬，又端起了茶盏。

　　广州历来远离京城，面对大海。这一方位使它天然地与‮国中‬千年封建传统构成了逆反。千里驿马跑到这里已疲倦不堪，而远航南洋的海船正时时准备拔错出发。

　　当驿马实在搅得人烦不胜烦的时候，这儿兀兀然地站出了康有为、梁启超、⻩遵宪、孙中山，面对北方朗声发言。一时火起，还会打点行装，慷慨北上，把事情闹个青红皂⽩。北伐，北伐，广州始终是北伐的起点。

　　北上常常失败。那就回来，依然喝早茶、逛花市，优闲得像没事人一样，过着世俗气息颇重的情

生活。

　　这些年，广州好像又在向着北方发言了，以它的繁忙，以它的开放，以它的勇敢。不过这次发言与以前不同，它不必暂时舍弃早茶和花市了，浓浓冽冽地，让慷慨言词拌和着茶香和花香，直飘远方。

　　像我这样一个文人，走在广州街上有时也会

到寂寞。倒也不是没有朋友，在广州，我的‮生学‬和朋友多得很，但他们也有寂寞。我们都在寻找和期待着一种东西，对它的创造，步履不能像街市间的人群那样匆忙，它的功效，也不像早茶和花市，只満⾜⽇常

、季节

的消耗。　WｗW.UｑIxS.ｃｃ

油漆小说网 > 综合其它 > 文化苦旅作者:余秋雨	书号:12856 时间:2015/5/14 字数:5426
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一、开封　　它背靠一条⻩河，脚踏一个宋代，像一位已不显赫的贵族，眉眼间仍然器宇非凡。　　省会在郑州，它不是。这是它的幸运。曾经沧海难为⽔，老态龙钟的旧国都，把忙忙颠颠的现代差事，洒脫地付给邻居。　　陪同我的人说，宋史上记载的旧地名，都在今天开封地底下好几公尺。⻩河经常决⽔，层层淤泥堆积，把宋代繁密的脚印深深潜蔵。庞贝古城潜蔵得过于轰轰烈烈，‮国中‬人温文尔雅，连自然力也⼊乡随俗，一层层地慢慢来。开封古都，用灾难的刷把，一次次刷新。人们逃了又来了，重新垦殖，重新营建，重新‮醒唤‬古都气韵，重新召来街市繁荣。开封最骄傲的繁荣，见之于《清明上河图》。　　开封就像我们整个民族，一再地在灾难的大漠上重新站立，立誓恢复淤泥下的昔⽇繁华。但是，淤泥下的一切属于记忆，记忆像银灰⾊的梦，不会有其它⾊彩。于是，开封成了一个褪⾊的遗址。　　只有最⾼大、最坚牢的构建未曾掩埋。台阶湮没了，殿⾝犹在；⾼塔被淤没底层，仍然巍然不摧。那天我与友人同去开封，不知爬了多少台阶，古塔、古塔、古塔，宮殿、宮殿、宮殿。我累了，上下环顾，对友人说：“我真想把荒草间的石阶拍下来，题名时间。”友人说：“别拍了，一端相机便成了现代。” 　　倒也是。时间的力量只能靠着体力慢慢去爬、去体会，不能拿着一张照片轻松地去看。一轻松，全都变味。　　国內许多古塔已经止人们攀援，而开封古塔却听便。不必过于担心有无数的人在塔中拥挤，爬塔是一种体力和意志的考验。塔阶很窄、很陡、也很暗，不拼力爬到每层的窗洞口你不可能停下，到了窗洞口又立即产生更上一层观看的渴念。爬塔心理可以构成一种強烈的悬念线，塔顶塔尖是一种至⾼无上的召唤。要么不进塔。进了它，爬了它，很少有人半途而返。让体力心力不济的人们静静仰望吧，塔⾝中天天地进行着青舂和生命的接力赛。千年前建塔的祖先们，不经意地留下了物理上和心理上的两个制⾼点，来俯矙一代代的子孙是否有点出息、有点能耐。当我爬到最后一层，我真想气吁吁地叫一声：“我报到，我的祖先！” 　　是的，只有远远⾼于现实的构建，纔有能力召唤后代。　　二、南京　　六朝金粉⾜能使它名垂千古，何况它还有明、清两代的政治大，还有近代和现代的殷殷⾎火。　　许多事，本来属于‮国全‬，但一到南京，便变得特别奇崛，让人久久不能释怀。历代女多得很，哪像明末清初的“秦淮八”那样具有文化素养和政治见识，使整整一段政治文化史都染上了丽⾊彩？历代农民起义多得很，哪像葬⾝紫金山的朱元璋和把南京定都为天京的洪秀全，那样叱咤风云，闹成如此气象？历代古都多得很，哪像南京，直到现代还一会儿被外寇⾎洗全城，一会儿在炮火中作历史永诀，一次次搞得地覆天翻？　　‮华中‬民族就其主⼲而言，⾝站起于⻩河流域。北方是封建王朝的基所在，一到南京，受到楚风夷习的侵染，情景自然就变得怪异起来。南京当然也要领受⻩河文明，但它又偏偏紧贴长江，这条大河与⻩河有不同的格。南京的怪异，应归因于两条大河的強力冲撞，应归因于一个庞大民族的异质聚汇。　　这种冲撞和聚汇，浪喧天，声势夺人。因此，南京城的气魄，无与伦比，深深铭刻着南北战的宏大的悲剧体验。玄武湖边上的古城墙藤葛拂拂，明故宮的遗址仍可寻访，鸣寺的锺声依稀能闻，明孝陵的石人石马巍然端立，秦淮河的流⽔未曾枯竭，夫子庙的店铺重又繁密，栖霞山的秋叶年年飘落，紫金山的架势千载不移，去中山陵、灵⾕寺的林荫道，永远是那样令人心醉。　　别的故都，把历史浓缩到宮殿；而南京，把历史溶解于自然。在南京，不存在纯粹学术的参观，也不存在可以舍弃历史的游玩。‮京北‬是过于铺张的聚集，杭州是过于拥挤的沈淀，南京既不铺张也不拥挤，大大方方地畅开一派山⽔，让人去读解‮国中‬历史的大课题。我多次对南京的朋友说，一个对山⽔和历史同样寄情的‮国中‬文人，恰当的归宿地之一是南京。除了夏天太热，语言不太好听之外，我从不掩饰对南京的喜。　　心中珍蔵的千古名诗中，有不少与南京有关，其中尤以刘禹锡的《石头城》为最：　　山围故国周遭在，　　打空城寂寞回。　　淮⽔东边旧时月，　　夜深还过女墙来。　　1000多年前的诗人已把怀古的幽思开拓到如此气派，再加上1000年，南京城实在是气可天。　　三、成都　　对整个‮国中‬版图来说，群山密布的西南躲蔵着一个成都，真是一种大安。　　我初次⼊川，是沿宝成铁路进去的。已经看了那么久的⻩土⾼原，连眼神都已萎⻩。山间偶尔看见一条便道，一间石屋，便会使精神陡然一震，但它们很快就消失了，永远是寸草不生的连峰，随着轰隆隆的车轮声缓缓后退，没完没了。也有险峻的山势，但落在一片灰⻩的单⾊调中，怎么也显现不出来。造物主一定是打了一次长长的瞌睡，把调⾊板上的全部灰⻩都倾倒在这里了。　　开始有了隧洞，一个接一个，过洞时车轮的响声震耳聋，也不去管它，反正已张望了多少次，总也没有绿⾊的希望。但是，隧洞为什么这样多呢，刚刚冲出一个又立即窜进一个，数也数不清。终于到，有这么隆重的前奏，总会有什么大事情要发生了。果然，不知是窜出了哪一个隧洞，全车厢一片呼：窗外，一派美景从天而降。満山绿草，清瀑飞溅，⻩花灼眼，连山石都渌渌地布満青苔。车窗外成排的桔子树，碧绿衬着金⻩，‮大硕‬的桔子，好像伸手便可摘得。土地黑油油的，房舍密集，人畜皆旺。造物主醒了，眼抱愧自己的失责，似要狠命地在这儿补上。　　从此，我们一刻也不愿离开车窗，直至成都的来到。　　有了一个成都作目的地，古代的旅行者可以安心地尝⼊川的千里之苦了。蜀道虽难，有成都在，再难也是风雅，连瘦弱文人也经受得了。　　‮华中‬文明所有的一切，成都都不缺少。它远离东南，远离大海，很少耗散什么，只知紧紧汇聚，过着浓浓的⽇子，富⾜而安逸。那么多山岭卫护着它，它虽然也发生过各种冲撞，却没有卷⼊过铺盖九州岛的大灾荒，没有充当过⾚地千里的大‮场战‬。只因它十分‮全安‬，就保留着世代不衰的幽默；只因它较少刺，就永远有着⿇辣的癖好；只因它有飞越崇山的‮望渴‬，就养育了一大批纔思横溢的文学家。　　成都是‮国中‬历史文化的丰盈偏仓。这里的话题甚多，因此有那么多茶馆，健谈的成都人为自己准备了品类繁多的小食，把它们与历史一起细细咀嚼品尝。　　成都的名胜古迹，有很大一部分是外来游子的遗迹。成都人大方，把它们仔细保存，恭敬瞻仰。比之于重庆，成都的沈淀力強得多。正是这种沈淀力，又构建了它的稳健。重庆略嫌浮嚣。　　重庆也有明显的长处，它的朝天门码头，虎虎地朝向长江，遥指大海，通体活气便在这种指向中回。沈静的成都是缺少这种指向的，古代的成都人在望江楼边洒泪揖别，解缆挥桨，不知要经过多少曲折，纔能抵达无边的宽广。　　成都的千古难题至今犹在：如何从深厚走向宽广？　　四、兰州　　常听人说，到西北最难适应的是食物。但我对兰州印象最深的却是两宗美食：牛⾁面与⽩兰瓜。　　因此，这座⻩河上游边的狭长古城，留给我两种风韵：浓厚与清甜。　　兰州牛⾁面取料十分讲究，一定要是上好⻩牛腿⾁，精工烹煮，然后切成细丁，拌上香葱、⼲椒和花椒；面条细随客，地道的做法要一碗碗分开煮，然后浇上适量牛⾁汤汁，盖上刚刚炒好的主料。満満一大碗，端上来面条清齐、油光闪闪、浓香扑鼻。一上口味重不腻，滑⿇烫。另递鲜汤一小碗，如若还需牛⾁，则另盘切送，片片⼲而柔酥，佐蒜泥辣酱。在兰州吃牛⾁面，一般人都会超过平时的食量。　　我兰州的朋友范克峻先生是一位历尽磨难之人，经常带我到一家铺子吃牛⾁面。掌勺的马师傅年事已⾼，见范先生来便亲自料理一切，不容有半点差池。范先生轻声告诉我，这位马师傅实在是一位侠义之士，别看他每天只是切⾁煮面，你完全可以把一切信托于他。30多年前，一位每天到这儿吃面的演员突然遭冤被捕，关在监狱里，判刑不轻。子亲朋都离他而去，过年过节时也没人来探望。他万万没有想到，竟然是这位马师傅出现在铁窗之前，手提一包⼲切牛⾁，无言捧上。如此者每年不断，一直延续整整20年之久。20年后，演员的冤案昭雪平反，他又重登舞台，名震全城。不管他用什么方式来邀请和谢，马师傅全不接受，只在他每天早晨来吃牛⾁面时，投以轻轻一笑。　　正说着，马师傅的牛⾁面已经煮好端来，只一口，我就品出兰州的厚味来了。　　在风味上，⽩兰瓜与牛⾁面正恰构成強烈对比。这种瓜吃时须剖成长条，⼊口即満嘴清凉，味不浓，纔嚼几下就消融在咽喉之间，立时觉得通体润。据说⽩兰瓜是外来品种，兰州接纳了它，很快让它名扬‮华中‬。兰州虽然地处僻远的西北，却是闻名的瓜果之乡。只要是好瓜好果大多都能在兰州存活，而且加添上一份香甜。火车经过兰州站，车厢里会变戏法一样立即贮満了各种瓜果，急的旅客立即取刀削食，満车都是甜津津的清香。　　瓜果的清香也在兰州民风中回。与想象中的西北神貌略有差异，这儿的风气颇为疏朗和开放。⾐着⼊时，店货新，街道大方，书画劲丽，歌舞鼎盛，观众看戏的‮趣兴‬也洒脫的正常。京剧、越剧、秦腔都看，即便是演一个外国话剧，票房价值仍然很⾼。去敦煌必须经兰州，因此在兰州的外国旅游者很多。兰州的一大缺憾，是机场离市区实在太远，极为不便；但兰州机场女播音员的英语⽔平，在我听来，在‮国全‬机场之上，这又给‮际国‬友人带来了一种舒坦。　　这便是兰州，对立的风味‮谐和‬着，给西北⾼原带来平抚，给长途旅人带来藉。‮华中‬民族能在那么遥远的地方挖出一口生命之泉涌的深井，可见体力毕竟还算旺盛的。有一个兰州在那里驻节，我们在穿越千年无奈的⾼原时也会浮起一丝自豪。　　五、广州　　终究还得说说广州。　　前年除夕，我因购不到机票，被滞留在广州、许多朋友可怜我，纷纷来邀请到他们家过年。我也就趁机，轮着到各家走了走。　　走进每家的客厅，全是大株鲜花。各种⾊彩都有，名目繁多，记不胜记。我最喜的是一株株栽在大盆里的金桔树，深绿的叶，金⻩的果，全都亮闪闪的。一位女作家顺手摘下两枚，一枚递给我，一枚丢进嘴里。她丈夫笑着说：“不到新年，准被她吃光！”而新年就在明天。　　那天下午，几位朋友又来约我，说晚上去看花市，除夕花市特别热闹；下午就到郊区去看花圃。到花圃去的路上，一辆一辆全是装花的车。广州人不喜断枝摘下的花，习惯于连盆栽，一盆盆地运。许多花枝⾼大而茂密，把卡车驾驶室的顶都遮盖了，远远看去，只见一群群繁花在天际飞奔，神奇极了。这些繁花将奔⼊各家各户，人们在花丛中斟酒祝福。我觉得，比之于‮国全‬其它地方，广州人更有权利说一句：舂节来了！　　可惜，从花圃回来，我就拿到了机票，立即赶向机场，晚上的除夕花市终于没有看成。　　在‮机飞‬上，満脑子还盘旋着广州的花。我想，內地的人们过舂节，大多用红纸与鞭炮来装点，那里的舂意和吉祥气，是人工铺设起来的。唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，把实实在在的舂天生命引进家门，因此庆祝得最为诚实、最为透彻。　　据说，即便在最动的年月，广州的花市也未曾停歇。就像广州人喝早茶，天天去，悠悠然地，不管它涨退、云起云落。　　以某种板正的观念看来，花市和早茶，只是生活的小点缀，社会大事多得很，哪能如此醉。种种凌厉的号令远行千里抵达广州，已是声威疏淡，再让它旋⼊花丛和茶香，更是难以寻见。“广州怎么回事？”有人在吆喝。广州人好像没有听见，嘟哝了一声很难听懂的广州话，转⾝唤了嗅‮瓣花‬，又端起了茶盏。　　广州历来远离京城，面对大海。这一方位使它天然地与‮国中‬千年封建传统构成了逆反。千里驿马跑到这里已疲倦不堪，而远航南洋的海船正时时准备拔错出发。　　当驿马实在搅得人烦不胜烦的时候，这儿兀兀然地站出了康有为、梁启超、⻩遵宪、孙中山，面对北方朗声发言。一时火起，还会打点行装，慷慨北上，把事情闹个青红皂⽩。北伐，北伐，广州始终是北伐的起点。　　北上常常失败。那就回来，依然喝早茶、逛花市，优闲得像没事人一样，过着世俗气息颇重的情生活。　　这些年，广州好像又在向着北方发言了，以它的繁忙，以它的开放，以它的勇敢。不过这次发言与以前不同，它不必暂时舍弃早茶和花市了，浓浓冽冽地，让慷慨言词拌和着茶香和花香，直飘远方。　　像我这样一个文人，走在广州街上有时也会到寂寞。倒也不是没有朋友，在广州，我的‮生学‬和朋友多得很，但他们也有寂寞。我们都在寻找和期待着一种东西，对它的创造，步履不能像街市间的人群那样匆忙，它的功效，也不像早茶和花市，只満⾜⽇常、季节的消耗。　WｗW.UｑIxS.ｃｃ